Nuggets de brocolis, céleri rave au lait de coco

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Portions1 portion

Ingrédients

2 oeufs
Chapelure /farine
Paprika /poivre /sel /ail en poudre /piment d'espelette
Huile de coco
1

Porter de l'eau à ébullition avec du gros sel dans une casserole
plonger 2 min vos brocolis et réserver.

2

Préparer votre panure dans 3 récipients creux de préférence
casser les œufs et les battre en omelettes
assaisonner avec le sel, le poivre et le piment d'espelette
Mélanger à la farine l'ail en poudre et le paprika, puis la chapelure dans un autre récipient.

3

Mettre votre huile à chauffer dans une petite poêle et tremper vos brocolis un à un successivement dans la farine, les œufs, la chapelure.

Une fois votre huile chaude cuiirez vos brocolis 1 min de chaque coté

4

Accompagnez les avec la sauces spécial nuggets